Chương 21: Cho nhị ca mở ra thế giới mới môn

...

Một đoạn dạo đầu ngắn ngủi như vậy, Vương Thủ Triết cũng không bận tâm lắm, mà chuyển sang vấn đề chính: "Đúng rồi, nhị ca, trong sạp cá của ngươi, loại cá sống nào có giá trị cao nhất?"

"Đúng vậy, ngoại trừ Linh Ngư ra, chính là một số loại cá sống thượng đẳng có giá trị cao nhất. Cá Lư, cá Cảm, cá Quyết, cá Bạch, cá Thì, cá Tễ... những loại này đều nổi tiếng nhờ sự tươi ngon, được các thế gia phú thương ưa chuộng, yêu cầu duy nhất là phải tươi sống." Vương Thủ Nghĩa nhíu mày nói, "Đội thuyền đánh cá của Lục thúc có khoang chứa nước, sau khi lên bờ từ khoang chứa nước, cần dùng xe ngựa chuyên dụng chở đến thành Trường Ninh Vệ ngay trong đêm, và chúng ta cũng phải giao đến tay người mua trong thời gian ngắn nhất. Dù thời gian vận chuyển rất ngắn, vẫn sẽ phát sinh nhiều sai sót, mười phần thì sáu bảy phần sẽ chết. Sau khi chết, giá trị liền giảm đi một nửa, chỉ có thể bán làm cá tươi."

Vương Thủ Triết suy nghĩ một lát rồi nói: "Nếu nói như vậy, chi phí vận chuyển và tỉ lệ cá sống chết là hai vấn đề mấu chốt. Giải quyết được hai vấn đề này, dù sản lượng cá đánh bắt không tăng, mỗi năm vẫn có thể kiếm thêm không ít."

Sở dĩ hắn bôn ba thị sát các sản nghiệp trong gia tộc là để xem xét từng khâu sản xuất của gia tộc. Nếu có thể dùng tư duy của một người hiện đại từ Địa Cầu để tối ưu hóa một chút, thì có thể nâng cao hiệu suất sản xuất của gia tộc.

"Nếu Tứ đệ có thể có biện pháp giải quyết vấn đề cá sống bị chết, e rằng hàng năm có thể kiếm thêm bảy tám chục ngàn lượng hoàng kim là chắc chắn." Trên mặt Vương Thủ Nghĩa không giấu nổi vẻ đau xót, "Số cá chết đó đều là tiền lãi ròng."

"Hiện tại khó nói, ta phải xem phương án hiện có của nhị ca."

"Tứ đệ đi theo ta." Vương Thủ Nghĩa dẫn Vương Thủ Triết đến hậu viện biệt viện, nơi đó đậu hai cỗ xe ngựa. Khác với xe ngựa thông thường, chúng không có toa chở người, mà mỗi chiếc đều được đặt một thùng gỗ tròn lớn. Hắn nói: "Trong đó một chiếc xe ngựa chứa cá và nước chảy, chiếc còn lại chỉ chứa nước chảy. Cứ mỗi một canh giờ, lại cần thay một phần nước trong thùng gỗ chứa cá. Nhưng dù vậy, khi cá sống được vận chuyển với số lượng lớn hơn, vẫn sẽ có tỷ lệ tử vong. Ta đang nghĩ xem có nên tăng thêm một cỗ xe ngựa chỉ để chở nước chảy hay không, chỉ là như vậy chi phí tiêu hao sẽ tăng lên không ít."

Vừa nhìn thấy phương thức vận chuyển cá sống của Vương Thủ Nghĩa, mí mắt Vương Thủ Triết liền giật giật. Bên Lục thúc mỗi ngày bắt được số lượng cá sống có giá trị vốn đã không nhiều, nhiều nhất cũng chỉ khoảng một hai ngàn cân mỗi ngày mà thôi.

Lúc vận chuyển lại phải dùng thủ đoạn kinh người như vậy sao? Những thùng cá này cũng đơn sơ ngoài sức tưởng tượng, chẳng có cái gì là sục khí, chẳng có cái gì là lọc bỏ tạp chất, chỉ vỏn vẹn có hai chữ: thay nước!

Vì thay nước, lại còn phải dùng một chiếc xe ngựa chỉ để đựng nước. Như vậy vẫn chưa đủ, Vương Thủ Nghĩa vậy mà còn chuẩn bị tăng thêm một chiếc xe ngựa?

Tuy nhiên Vương Thủ Triết cũng hiểu, điều này thật sự không thể trách Vương Thủ Nghĩa. Bởi vì đây là một thế giới Huyền Vũ, tất cả mọi người đều nghĩ đến làm sao nâng cao tu vi cảnh giới, làm sao tăng cường võ lực cá nhân.

Đương nhiên không phải tất cả tinh anh nhân loại đều không nghiên cứu các ngành khoa học tự nhiên. Chỉ là những người đó dù nghiên cứu ra được một phần thành quả, cũng đều coi đó là của riêng quý giá, các loại tri thức đều bị giữ bí mật nghiêm ngặt, khó mà khuếch tán ra bên ngoài.

Điều này không trách bọn họ, cho dù là tri thức Vương Thủ Triết nghiên cứu ra, cũng sẽ chỉ cung cấp cho gia tộc bí mật sử dụng, bảo hắn khuếch tán ra để ban ơn cho gia tộc khác thì đừng hòng nghĩ đến.

Đời trước, Vương Thủ Triết khi đi làm thuộc dạng người không thèm bận tâm đến chuyện cá ướp muối, ngày nghỉ lễ thường xuyên cùng bạn bè đi câu cá. Khi câu được nhiều cá, hắn cũng từng mua bơm sục khí và các thiết bị khác với ý định nuôi cá sống để ăn dần, nhưng kết quả phát hiện chỉ sục khí thì cá vẫn chết rất nhanh. Sau khi tìm kiếm và học hỏi một chút tài liệu, hắn đã hiểu được một số nguyên lý đơn giản.

Muốn nuôi cá sống để ăn dần, thì nước trong bể cá phải thỏa mãn ba điều kiện.

Đầu tiên là lượng oxy hòa tan trong nước. Cá sống sót cần oxy, mà lượng oxy trong nước có hạn, một thùng nước chứa càng nhiều cá thì lượng oxy tiêu hao càng lớn, điều này có thể đạt được bằng cách sục khí.

Tiếp theo là chất lượng nước sạch sẽ. Phân và nước tiểu của cá cùng cặn bã thức ăn sẽ sinh ra amoniac và nitrit, hô hấp sẽ thải ra nitơ, đây đều là những yếu tố gây chết cá. Có thể giải quyết bằng cách thay nước, lọc bỏ các loại tạp chất.

Ngoài ra là nhiệt độ. Nhiệt độ càng cao, cá càng hoạt động mạnh, lượng oxy tiêu hao sẽ tăng, các chất độc hại như amoniac cũng sẽ tăng nhiều. Do đó, duy trì nhiệt độ nước tương đối thấp cũng rất hiệu quả.

Kết hợp ba điểm này xong, hai người vào thư phòng của Vương Thủ Nghĩa. Vương Thủ Triết suy nghĩ một chút, rồi dùng giấy vẽ ra một sơ đồ phác thảo đơn giản: tầng trên cùng của thùng gỗ tròn chứa cá sẽ tiến hành lọc, nước sau khi lọc sẽ chảy xuống thùng gỗ theo dạng mưa. Đây là ứng dụng nguyên lý sục khí bằng cách nhỏ giọt đơn giản nhất.

Đồng thời, hắn dùng những lời lẽ đơn giản nhất có thể để phổ cập cho Vương Thủ Nghĩa một chút nguyên lý về oxy và các chất độc hại.

Vương Thủ Nghĩa đã làm ở tiệm cá hơn mười năm, rất nhanh liền hiểu rõ nguyên lý của Vương Thủ Triết. Hắn bừng tỉnh đại ngộ nói: "Nghe Tứ đệ nói như vậy, ta ngược lại đột nhiên hiểu ra rất nhiều. Trước đây, các trưởng bối trong nhà chỉ truyền lại rằng phải thay nước chảy, nguyên nhân là cá cần 'hoạt khí' trong nước, 'hoạt khí' không đủ thì nước sẽ thành nước đọng, cá cũng sẽ chết. Ý của Tứ đệ là, dùng phương pháp nhỏ giọt như mưa có thể tăng thêm 'hoạt khí' trong nước, ta ngược lại không nghĩ tới."

"Đây là điều ta đọc được trong cổ tịch, cụ thể có hiệu quả hay không thì khó nói, vẫn phải nhị ca làm thêm vài lần thí nghiệm để so sánh." Vương Thủ Triết thầm gật đầu, 'hoạt khí' thì 'hoạt khí' vậy, dù sao cũng dễ hiểu hơn từ 'dưỡng khí' khó đọc kia.

"Cá ăn 'hoạt khí' nhả ra 'tử khí', phân và nước tiểu thải ra trong nước nhiều sẽ sinh ra khí độc. Thông qua tầng vải bông, tầng than vụn gỗ, tầng cát sỏi để lọc bỏ khí độc trong phân và nước tiểu, nước không còn độc, cá tự nhiên sẽ không chết. Ta làm sao không nghĩ tới đâu?"

Vương Thủ Nghĩa càng nói càng hưng phấn: "Còn nữa là điều kiện nóng lạnh Tứ đệ nói cũng rất có lý, trời càng lạnh vận chuyển cá sống chết càng ít, mùa hè cá sống chết nhiều hơn hẳn. Hóa ra trời nóng cá tương đối hoạt bát, vậy chúng cần 'hoạt khí' càng nhiều... Chẳng trách vận chuyển ban ngày không tốt bằng ban đêm! Nếu trong nước thêm một ít băng đá từ hầm băng..."

Lý luận mà Vương Thủ Triết truyền thụ, giống như đã mở ra một cánh cửa thế giới mới cho Vương Thủ Nghĩa. Rất nhiều chuyện trước đây khiến hắn trăm mối vẫn không cách giải, lập tức đều thông suốt.

"Nhị ca ngươi hiểu được là được rồi, có thể để thợ thủ công làm thử vài bộ thiết bị nhỏ trước." Vương Thủ Triết nhìn sắc trời, "Thời gian không còn sớm, ta còn có việc khác phải xử lý, xin cáo từ trước."

Vương Thủ Triết thân là tộc trưởng, cũng không phải đến để làm phát minh sáng tạo. Huống hồ biết thì dễ nhưng thực hiện thì khó, bảo hắn tự tay đi nghiên cứu những thứ đó chưa hẳn có thể làm được thật tốt.

Chỉ cần Vương Thủ Nghĩa hiểu được nguyên lý, hắn đủ sức gánh vác công việc tiếp theo.

"Tứ đệ đừng vội đi." Vương Thủ Nghĩa níu kéo hắn không buông, "Ngươi hiếm khi đến tiệm cá một lần, nhị ca còn chưa kịp chiêu đãi tử tế đâu. Giữa trưa dùng bữa ngay tại 【Bách Vị Hiên】, tửu lầu đó cá sống đều do chúng ta cung cấp, các món ăn đều có hương vị hàng đầu. Nhị ca còn có vài chỗ chưa nghĩ ra, ngươi nói hiệu ứng siphon rút nước? Nguyên lý dùng máy bơm cấp nước vào bể để tăng 'hoạt khí' là gì, làm thế nào dùng nguyên lý máy bơm để nước chảy lên cao..."

Được!

Vương Thủ Triết nghe "mười vạn câu hỏi vì sao" từ miệng hắn, tuy hơi đau đầu nhưng cũng biết đó là chuyện tốt. Vương Thủ Nghĩa kinh doanh tiệm cá nhiều năm, nếu như thật sự có thể chuyên tâm vào con đường này, tương lai việc kinh doanh tiệm cá sẽ càng ngày càng tốt, đây cũng là cống hiến to lớn cho gia tộc.

Trong Trường Ninh Vệ này không chỉ có một mình tiệm cá của Vương thị, mà còn có hơn mười gia tộc thế gia khác cũng đang kinh doanh cá. Đặc biệt là Lưu thị và Triệu thị, quy mô làm ăn đều lớn hơn Vương thị.

Tiệm cá nhà mình làm ăn càng tốt, đồng thời tạo ra càng nhiều tài phú, trên thực tế cũng là chèn ép không gian sinh tồn của đối thủ.

Do đó, Vương Thủ Triết dành thêm chút thời gian, cùng Vương Thủ Nghĩa bắt đầu "giáo dục vỡ lòng". Hiệu ứng siphon và bơm tay đều cần đường ống. Trên thế giới này việc ứng dụng đường ống còn khá thô sơ, chỉ có vài loại như ống trúc, ống gốm, và ống đồng, nhưng cũng miễn cưỡng đủ dùng.

Tạm thời chưa làm được bơm tay cũng không sao, dùng nguyên lý siphon đơn giản để hút nước từ tầng đáy ra, rồi bảo tiểu nhị đổ nước thủ công vào tầng lọc là được. Như vậy, lượng vận chuyển của một chiếc xe ngựa liền tăng lên đáng kể, tỉ lệ cá sống cũng được nâng cao mạnh mẽ.

Vương Thủ Nghĩa nghe say sưa như người mất hồn, ngay cả giữa trưa dùng bữa tại 【Bách Vị Hiên】 cũng níu kéo Vương Thủ Triết hỏi không ngừng.

"Nhị ca, 【Bách Vị Hiên】 này thật sự là một trong những tửu lầu tốt nhất ở Trường Ninh Vệ sao?" Vương Thủ Triết ăn những món ăn của Bách Vị Hiên, chợt cảm thấy hương vị chúng cũng bình thường, chỉ là hơn ở chỗ nguyên liệu nấu ăn chất lượng tốt mà thôi.

Đương nhiên, tiêu chuẩn gia vị vẫn vượt qua đầu bếp nữ của Vương thị gia tộc, nhưng về phương diện hương vị thì vẫn còn chênh lệch khá lớn so với Địa Cầu.

"Tứ đệ, bữa cơm này tốn 32 đại đồng 73 tiền xu..." Mặt Vương Thủ Nghĩa đen sì, kêu oan không ngớt, "Đây đều là tiền riêng ngu huynh vất vả lắm mới để dành được, món ăn ngon như vậy, ngươi lại còn không hài lòng?"

Vương Thủ Triết sờ cằm, phán đoán sự khác biệt về cảm giác ngon miệng này có lẽ là do bột ngọt. Đời trước, trên Địa Cầu, bột ngọt và hạt nêm tràn ngập khắp mọi ngóc ngách của giới ẩm thực, đã sớm khiến giá trị đánh giá món ngon trong ký ức linh hồn hắn được nâng lên rất cao.

Nếu có thể tạo ra bột ngọt, liệu đây có thể trở thành một ngành sản nghiệp mới không?

...